逛過道頓堀、心齋橋、日本環球影城,吃了金龍拉麵、四天王拉麵及鱆魚丸子,還有河豚火鍋,其他的都記不起。住道頓堀逛心齋橋差不多是指定動作,但有沒有去黑門市場?想不起來...
大阪是日本的廚房,酒店坐落繁忙熱鬧的道頓堀,每天都見着那吃螃蟹的店,店子的道具螃蟹不停揮動它的腿,未知是否因在港吃螃蟹絕非難事,所以旅伴沒多大意欲光顧。金龍拉麵和四天王拉麵相比,旅伴似乎鐘情金龍,賣鱆魚丸子的小店前常見人龍,我們當然不會錯過。
旅伴對螃蟹沒有太大興趣,但對河豚卻抱有一份躍躍欲試的興緻。雖說「拼死吃河豚」,不過,女巫不打算尋死,在日本,只有考取了專業資格,領有證書的厨師,才可宰割、烹調河豚,當然,世事無絕對,仍有日本人因吃河豚而中毒甚至死亡。網上資料說河豚的皮膚、內臟均含毒素,但翻開蔡瀾先生的書寫河豚,引述烹調師傅的話,河豚每一部份都能吃,肝臟雖然有毒,但,偏偏最好吃,大師傅給蔡瀾先生送上的河豚套餐,包括皮、肉、精子刺身,魚腦,魚肝,烤魚春、烤魚排骨。女巫不愛吃魚,更不懂吃河豚,今次吃河豚不過是敬陪末座。我想若處理得宜,鮮嫩、滑溜的河豚肉是值得一吃。無論如何,在日本吃河豚總覺較安心。河豚季節由十月開始,我們在十一月上旬遊大阪,正是合適時候。
走進那吃河豚的店,點了個河豚火鍋,透明的河豚魚片排成一圓圈,像朶菊花,入口鮮、爽、滑,但我們受不了那帶酸味的醬汁,感覺很奇怪,招呼我們的是位上了點年紀的女侍應,她知道我們沒吃過河豚,特意在旁指導之餘,又不停替我們汋河豚肉,又示意我們要將魚片沾醬汁,但那醬汁實在...,侍應嬸嬸一直相伴,直至剩下約三分一左右的河豚魚片時,她才離開,我們見機不可失,趕忙倒掉醬汁,然後幹掉餘下的河豚。後來,某年和父親大人重臨,不肯定是否同一位侍應嬸嬸,但最逗笑的是,我們想和嬸嬸拍張照留念,當時店內有兩位日本男士吃完火鍋在閒聊,見我們拍照,二話不說就跑過來,並要求和我們一起合照,很少遇見這樣熱情的日本男人,看樣子,他們該沒喝醉,天曉得,他們怎的這樣興緻高漲
差點忘了一件趣事,某晚吃畢晚飯回酒店,途經一店子,別問我是甚麼類型的店,沒留意亦看不懂,反正不是便利店那類大開中門的店舖,門外擺放了一些很薄,有點像雜誌的刋物,同伴以為是當地景點介紹的刋物,又或是食肆折扣優惠冊子,隨手將之帶返酒店。回到房間翻開一看,內容竟是介紹某類職業男士的另類冊子〈?〉指南〈?〉
逛過大阪,出發到京都去。
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