2021年12月5日星期日

南蠻

假日,總想外出逛逛,餓了,就吃個痛快,牛肉壽喜燒烏冬、南蠻炸雞。




不明白炸雞為何冠上“南蠻”一詞,網絡資料,謂16世紀,葡萄牙和西班牙人由東南亞北上,與日本進行貿易。




當時的日本人以為這些人來自“南方”,遂稱為“南蠻”,而葡萄牙的雞肉料理,也逐漸融合於日本料理中,於是就衍生了南蠻料理一詞。









 

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