瘦义燒、扣肉

午膳時要了一客义燒切雞飯，但見义燒極瘦，一口咬下去，質感乾，像吃一塊略沾少許义燒汁的瘦肉，某些人堅持只吃肥义燒，因為全瘦义燒味如火烘瘦肉，肉汁欠奉。





對义燒的印象始於兒時，童年時的暑假偶爾在伯父家中勾留數天，飯桌上常見义燒炒蛋。




家鄉族中男丁嗜扣肉，不敢肯定是否遺傳因子作怪，反正老老嫩嫩無一例外，但從不曾染上高血壓、膽固醇等都市病，歸根究底只因鄉人多是安步當車，加上體力勞動比城市人多，故至今個個仍身體健康，在港男丁同愛扣肉，無奈運動量不及家鄉的一群，唯有克制，不敢放縱，半塊不沾。




相生相剋，共存共榮，世上豈有免費午餐？鄉人飯桌上鮮見大魚大肉、珍饈百味，僅在喜慶感節日，方會劏雞殺鴨，宰牛屠豬，故一旦盡情吃喝，再加上平日多體力勞動，仍不易染上都市病。




感情事也同樣道理吧，歡喜之時，做盡一切討你歡心，只為贏得你半分眉梢眼角，他不停進貢，你不虞過胖、過膩，猶如鄉人開懷舉案大嚼扣肉，身體仍可面對、應付、游刃有餘。只因承受得起，愛火在燃燒，怎會怕？




但，不歡喜之時，他如何小心翼翼討好，仍如城市人一樣，望著那梅菜扣肉，多吃一件，身體已發出警號、抗議、排斥。




兩情相悅，他所有說話、舉動，全是調情，一旦你對他不悅，他的言行舉止全是猥瑣，全是調戲。




調情、調戲一字之差而已，但差之毫釐，繆之千里，一切已不一樣...




所有聯想全由一客义燒切雞飯開始...




〈22-5-2010/2148〉